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Formazione e aggiornamentiCorsi di formazione e programmi professionali
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Posta elettronica certificataAlcune risorse che parlano della PEC
ModulisticaL'elenco dei moduli per iscrizione, timbro e altre richieste
NormativaLa normativa alimentare, il codice deontologico, la legislazione del Teconologo Alimentare, il regolamento, Cassa/Previdenza - INPS
Offerte di lavoroUn elenco di offerte di lavoro per i tecnologi alimentari
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Invito - Ordini e Collegi professionali: attori del Territorio nella storia dell'Unità d'Italia
Convenzione con British School
Corso di formazione e aggiornamento "I Vini e i Prodotti DOP-IGP-STG"
10° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA)
Procedura ristretta per l'affidamento del servizio di ristorazione destinato ai dipendenti ed agli ospiti degenti dell'Azienda Sanitaria N. 10 di Firenze ed agli alunni delle scuole primarie e secondarie del Comune di Bagno a Ripoli
Prossimi corsi di formazione A&Q
Per gli associati al Vostro Ordine si effettuerà uno... approfondisci
"FORMAGGI, SALUMI, PANE: IL SUCCESSO ATTRAVERSO I SENSI"
“FORMAGGI, SALUMI, PANE:
IL SUCCESSO ATTRAVERSO I... approfondisci
Slow Food Condotta di Campobasso è Terra Madre Day 2° edizione
Annuncio del prossimo Convegno promosso e organizzato da NFI
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LA FIGURA DEL TECNOLOGO ALIMENTARE - Prefazione del Presidente
La figura professionale si prefigge di migliorare l'intero comparto agro alimentare finalizzandone le produzioni a prodotti di pregio, estremamente diversificati ed in grado, in ultima analisi, di ampliare il mercato nazionale ed internazionale, con benefici influssi anche da un punto di vista occupazionale ed economico. I Tecnologi Alimentari, in seno alla codificazione ed alla regolamentazione della professione e, dato il campo di attività estremamente difficile ed a diretto contatto con la salute umana, hanno acquisito una dimensione giuridica certa.
Le fasi di tale crescita sono riconducibili essenzialmente a quattro:
- Introduzione nel tessuto produttivo ed importazione delle conoscenze acquisite;
- Consolidamento delle posizioni operative ricoperte e creazione di una domanda specifica;
- Definizione delle prime forme associative ed espansioni della domanda occupazionale nel settore alimentare specifico e negli indotti ad esso collegati;
- Raggiungimento di un peso socio-economico importante nel settore di competenza e raggiungimento di una dimensione giuridica tramite l'istituzione dell'Albo Professionale.
Il Tecnologo Alimentare è una figura relativamente nuova che ha avuto negli anni un’intensa evoluzione normativa dettata dalla difficoltà del campo in cui opera, ossia l’alimentazione e la salute umana. Oggi ha finalmente raggiunto una specifica dimensione giuridica con un proprio codice deontologico in cui si possono evidenziare:
- il dovere di garantire la sicurezza dei cibi;
- il dovere di combattere gli sprechi;
- il dovere della ricerca e dello sviluppo di nuovi prodotti, ecc.
Si tratta di una professionalità che si inserisce in modo mirato all’interno della filiera agro-alimentare. L’ampio know-how del Tecnologo Alimentare gli permette di essere collocato in diversi ambiti del comparto food.
In un sistema come quello di oggi dove la qualità alimentare è diventata un imperativo, il Tecnologo Alimentare costituisce un’utile consulenza in materia legislativa, nell’innovazione tecnologica e anche in attività di marketing, distribuzione e approvvigionamento.
Il presidente
Dott. Emilio Germano
